Chỉ với 50m2 nuôi 50 con gà sao bố mẹ, ông Nguyễn Văn An ở ấp Thanh Minh, xã Vĩnh Thanh (huyện Nhơn Trạch) thu lời khoảng 30 triệu đồng/năm. Chuyện khởi sự vào đầu năm 2008, ông An được Trạm khuyến nông huyện Nhơn Trạch cho tham quan mô hình nuôi gà sao ở tỉnh Tiền Giang. Nhận thấy nuôi gà sao rủi ro ít, lợi nhuận cao, ông đã mạnh dạn xây dựng chuồng trại và bắt tay vào nuôi thử 100 con gà sao. Sau 3 tháng, ông thu lời hơn 7 triệu đồng. Nhiều bà con trong vùng tìm đến học hỏi kinh nghiệm và nhờ ông mua giúp con giống.

Do mỗi lần mua giống phải xuống tận Tiền Giang với giá rất cao, khoảng 40 ngàn đồng/con, nên ông An đã nẩy ra ý định sản xuất giống để chủ động nuôi, đồng thời có thể cung cấp giống cho bà con trong vùng. Ông cho biết, do chưa có nhiều kinh nghiệm nên chỉ chọn nuôi 50 con để làm gà bố mẹ, sau 7 tháng gà bắt đầu đẻ trứng, trung bình mỗi con đẻ từ 20 - 30 trứng. Gà sao ấp và nuôi con rất vụng, ông phải dùng máy ấp trứng. Lứa đầu tiên nở được trên 1 ngàn con, trừ chi phí ông còn lời 15 triệu đồng. Hiện ông An đang dự định tăng đàn gà bố mẹ lên trên 100 con để đáp ứng nhu cầu mua giống của bà con ngày càng tăng.

Vào thời điểm này, gà sao đang là gia cầm "thượng hạng" trên thị trường với giá thịt từ 100 - 120 ngàn đồng/kg. Nuôi 90 ngày, gà đạt trọng lượng 1,2 - 1,4 kg/con. Theo kinh nghiệm của những người đã nuôi thành công thì gà sao có nguồn gốc từ gà rừng nên ít bệnh, dễ nuôi, thức ăn chủ yếu là cám, gạo, lúa, rau xanh. Ngoài ra, có thể tận dụng cả thân lục bình, cây chuối băm nhỏ làm thức ăn. Chuồng trại chăn nuôi cũng khá đơn giản, dùng lưới thép quây cao 2 mét có mái che, bên trong làm sàn cho gà đậu. Nuôi gà sao là mô hình đem lại lợi nhuận cao gấp 3 - 4 lần so với nuôi gà thả vườn, gà công nghiệp.